Ladoos nổi tiếng của Ấn Độ được sử dụng đầu tiên làm thuốc - Dưới đây là cách

Full Speech: Jim Carrey's Commencement Address at the 2014 MUM Graduation (EN, FR, ES, RU, GR,...) (Tháng BảY 2019).

Anonim

Ladoos dễ dàng là kẹo Ấn Độ nổi tiếng nhất của tất cả chúng. Họ rất phổ biến đến nỗi mọi khu vực ở Ấn Độ đều có phiên bản riêng của mình. Từ những chiếc xe mui kín ở phía bắc đến cái muôi dừa ở phía nam, không có lối thoát ngọt ngào, bất cứ nơi nào bạn đi du lịch trong nước. Thật thú vị, bánh kẹo được yêu thích nhất của Ấn Độ được phát minh bởi một bác sĩ Ấn Độ cổ đại. Đây là cách câu chuyện hấp dẫn.

Không có nghi ngờ rằng ladoos có nguồn gốc ở Ấn Độ - những tranh chấp nằm ở đâu, khi nào và như thế nào. Một trong những lý thuyết được tin tưởng rộng rãi là Sushruta, bác sĩ Ấn Độ cổ đại, lần đầu tiên sử dụng các quả cầu hình cầu của hạt vừng như một chất khử trùng để điều trị bệnh nhân của mình. Từ đó, cô bé bắt đầu hình thành như món bánh kẹo mà chúng ta đã biết và yêu ngày hôm nay.

Sushruta, còn được gọi là 'cha đẻ của phẫu thuật' ở Ấn Độ, là tác giả của Sushruta Samhita hoặc The Compendium of Sushruta. Công việc tinh túy thường được coi là cơ sở của Ayurveda. Trong cuốn sách, các bác sĩ đề cập đến khoảng 700 cây thuốc được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau.

Người ta tin rằng ông đã tạo ra các quả bóng nhỏ ăn được làm từ các thành phần như hạt mè, rau và đậu phộng và đưa liều lượng nhỏ thuốc vào chúng. Điều này đã được thực hiện để làm cho thuốc dễ tiêu thụ hơn cho bệnh nhân. Hạt vừng và mứt được coi là ở Ayurveda có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm xương khỏe mạnh, hoạt động như thuốc chữa chứng khó tiêu, duy trì huyết áp cũng như điều trị cảm lạnh và ho.

Nó cũng nói rằng trong quá khứ, ladoos được nuôi dưỡng cho các cô gái vị thành niên để cân bằng hormone của họ. Những con dê này chủ yếu được làm từ hạt giống cỏ, là một thành phần được biết là có nhiều lợi ích cho phụ nữ. Những hạt giống này đặc biệt hiệu quả trong việc giảm đau bụng kinh.

Rõ ràng, với sự xuất hiện của người Anh ở Ấn Độ, những người đã thiết lập một sản xuất công nghiệp quy mô lớn với đường trắng tinh tế, các phiên bản ngọt ngào của những người lùn bắt đầu được phổ biến rộng rãi. Có một cửa hàng cũ ở thành phố Kanpur ở Uttar Pradesh có tên là 'Thaggu Ke Ladoo', có nghĩa là (một tên côn đồ của côn đồ), và Ram Avtar Pandey, người sáng lập bánh kẹo, đã tạo ra một thương hiệu ladoo sử dụng khoya (một thành phần có nguồn gốc từ sữa)), suji (semolina) và đường tinh luyện, được gọi là 'chất độc màu trắng' do sự liên kết của nó với người Anh.

Trong khi những người lặt vặt này trở thành những người bán hàng nóng bỏng như vậy, thực tế là Pandey đã lừa dối người đồng hương của mình bằng cách sử dụng một sản phẩm thuộc địa nặng nề về lương tâm của mình. Sau đó, ông quyết định rằng ông không thể đóng cửa hàng nhưng ít nhất có thể cho khách hàng của mình biết rằng ông đã không được tốt bằng cách đặt tên cho doanh nghiệp của mình, Thaggu Ke Ladoo.

Vị ngọt cũng có một vị trí đặc biệt trong các nghi lễ cầu nguyện và là một lễ cúng dường phổ biến cho các vị thần. Tại Đền Tirupati, ngôi đền Hindu giàu nhất ở Ấn Độ nằm ở Tamil Nadu, hơn 10 crores (100 triệu) ladoos được bán mỗi năm.

Lịch sử đầy màu sắc này thực sự bổ sung cho những người lùn, rất phổ biến trong mọi lễ kỷ niệm của người Ấn Độ. Vì vậy, bất cứ khi nào bạn ghé thăm Ấn Độ, hãy chắc chắn rằng nếm thử một chàng trai chắc chắn nằm trong danh sách những việc bạn cần làm và nếu bạn đến Kanpur, hãy dừng chân tại Thaggu Ke Ladoo khét tiếng.