Câu chuyện đằng sau thị trường trung tâm Grand mang tính biểu tượng của LA

Borneo Death Blow - full documentary (Tháng Sáu 2019).

Anonim

Thị trường sôi động này đã hoạt động hơn 100 năm, liên tục thay đổi để phản ánh cộng đồng xung quanh.

Khi Grand Central Market mở cửa lần đầu tại Broadway vào năm 1917, con đường này là trung tâm của cuộc sống thương mại và giải trí của thành phố. Những công dân giàu có của LA sống trong các biệt thự trên Bunker Hill, nằm trên thị trường và Broadway. Họ sẽ đi trên đường sắt leo núi Angels Flight (nổi tiếng một lần nữa bởi sự xuất hiện của nó ở La La Land), xuống đồi đến chợ để mua sắm thực phẩm.

Vào thời điểm đó đã có hơn 90 nhà cung cấp đóng gói vào không gian, từ những người bán cá đến món ăn ngon của người Do Thái và các quầy hàng bán hàng khô. “Những bức ảnh ban đầu từ những người mua sắm mở cửa của thị trường ở những fedoras đầy phong cách đã dùng những loại cây hoa văn được xây dựng cẩn thận do các nhà cung cấp bowtied bán”, nhà văn KCET tại địa phương viết. Ngay cả kiến ​​trúc sư Frank Lloyd Wright từng có một tòa nhà văn phòng trong không gian phía trên thị trường.

Nhưng không lâu sau Thế chiến II, nhân khẩu học của khu vực bắt đầu thay đổi, khi người giàu di chuyển ra khỏi khu vực trung tâm thành phố và vào vùng ngoại ô. Angels Flight đóng cửa vào những năm 1960, và các biệt thự trên Bunker Hill đã được chuyển đổi thành nhà ở thu nhập thấp, trước khi bị phá hủy và thay thế bởi các tòa nhà chọc trời. Trong tất cả các thay đổi, thị trường vẫn mở, thay đổi những gì nó đã bán (và ở mức giá nào) để phản ánh nhân khẩu học và nhu cầu của cộng đồng địa phương.

"Khi tôi lần đầu tiên đến thị trường là năm 1972, và nó rất khác, chúng tôi đã thấy nhiều thay đổi, " Tomas Martinez của Tacos Tumbras một Tomas nói với KCET. “Trước đây chúng tôi có thể có 80% người gốc Tây Ban Nha, và bây giờ, có lẽ là 20 đến 25 phần trăm. Chúng tôi thấy nhiều người hơn từ khắp nơi. Tôi nghĩ đây là nơi quan trọng nhất ở Los Angeles. ”

Năm 1984, nhà phát triển địa phương Ira Yellin đã mua thị trường, cùng với các tòa nhà trung tâm mang tính biểu tượng khác, bao gồm tòa nhà Bradbury, với mục đích khôi phục và bảo tồn khu vực.

Kể từ đó, Grand Central Market đã phải đối mặt với vấn đề, đặc biệt là trong các cuộc suy thoái vào đầu những năm 1990 và 2008. Nhưng ngày nay, các arcade 30.000 foot vuông là nhà của hơn 30 nhà cung cấp. Trong năm 2014, thị trường nói chung đã được đặt tên là một trong những nhà hàng tốt nhất trong nước bởi Bon Appétit.

Hơn hai triệu người ghé thăm chợ mỗi năm, ăn uống ở những nơi như ăn sáng yêu thích Egg Slut, hoặc mua sắm nguyên liệu tại nhà cung cấp Chiles Secos lâu năm. "Những người thuê nhà hiện tại phản ánh cả quá khứ gần đây của thị trường như một nơi để mua sản phẩm rẻ tiền và hog maw tacos và sự tiến hóa của nó đến một phòng ăn thực phẩm dễ bị bán nước ép ép, bánh mì thủ công và bia thủ công", tờ LA Times cho biết.

Đối với tương lai của thị trường? Vào tháng 11 năm 2017, nó đã được bán cho Adam Daneshgar, chủ tịch của Langdon Street Capital, người có kế hoạch bảo tồn bản chất của thị trường, trong khi cung cấp một số cải tạo nhỏ. "Chúng tôi chỉ muốn bảo vệ nơi này", Daneshgar nói với tờ LA Times. "Chúng tôi không tìm cách để đi vào và thay đổi hoặc đại tu bất cứ điều gì."